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Avec le mois d'avril, la nature est réveillée et avec son éveil, les fleurs nous dévoilent leur beauté. Et aujourd'hui, j'aimerais vous parler d'une fleur en particulier, le Lilas.

Il semblerait que chaque fleur du lilas ait son histoire à raconter et il y en a bon nombre. C’est ainsi que le lilas est symbole de bonheur dans le domicile, de nostalgie, de premier amour d’adolescent, d’innocence et de souvenir. Les fleurs blanches symbolisent également la réserve. Au XIXe siècle, l’amoureux qui vous offrait du lilas voulait vous faire comprendre qu’il attendait de vous moins de réserve, plus de relâchement.

Voici le symbolisme en fonction de sa couleur :

Blanc : La pureté et l’innocence qui sont censées faire partie de l’enfance

Violet : Toutes les nuances de violet ont tendance à refléter la spiritualité, mais le violet plus foncé indique que le porteur est concerné par ou connaît les mystères spirituels

Bleu : Les teintes pastel symbolisent un bébé garçon, mais le bleu pâle peut également signifier bonheur et tranquillité. A l’hôpital ou chez les thérapeutes de nombreuses chambres ont une nuance bleu pâle.

Lilas : Cette nuance claire de violet est associée à un premier amour ou à la première fois que l’on ressent de l’amour pour quelqu’un.

Rose : Pas seulement réservé aux petites filles, le rose est aussi associé à l’amour et l’amitié durable.

Magenta : Cette nuance de rouge foncé est associée à la passion, à l’amour et au pur plaisir d’être en vie, surtout après avoir survécu à une expérience douloureuse.

Pourpre : Parce que les nuances les plus claires de pourpre sont associées à des premières amours, le pourpre est souvent une alternative au noir pour le deuil ou pour se souvenir des anniversaires tristes.

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Les lilas ne sont pas seulement jolis, ils sont utiles à bien des égards.

- De nombreuses espèces de papillons et de mites se servent du lilas pour assurer la survie de leurs chenilles.
- Le lilas commun produit un nectar très apprécié par les abeilles et les papillons.
- Le lilas est un ingrédient couramment utilisé dans les produits cosmétiques et les parfums raffinés.
- L’huile aromathérapique à base de fleurs de lilas serait bonne pour la relaxation et pour améliorer l’atmosphère des pièces malodorantes.

 

 

 

 

 

Et avec cela voici une recette pour faire le sirop de lilas.

Cueillez 12 grappes de lilas bordeaux, + 1 petite blanche au parfum irrésistible.
De retour à la cuisine, prélevez-en les fleurs seulement

Portez à ébullition 8 dl d’eau, et retirez la casserole du feu.
Versez les fleurs de lilas dans la casserole, ajoutez un citron bio coupé en morceaux.

Retirez le citron après une heure, mais laissez le tout infuser 2 heures.

Filtrez puis pesez.
Ajoutez le même poids en sucre

Portez à ébullition et laissez frémir 10 minutes, sans cesser de remuer.

Il ne vous reste plus qu'à mettre le tout en bouteilles !

À apprécier en sirop, mais aussi sur un sorbet ou un fromage frais, avec une eau pétillante ou, pourquoi pas, au fond d’une coupe de champagne !

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Source : 
Symbolisme du lilas : http://www.significationdesfleurs.com/signification-lilas/
Recette du sirop de lilas : http://www.lesjardinsdalice.ch/2017/05/lilas-le-plus-beau-des-sirops.html